第151章 楚浩的盘算（2 / 6）

楚浩都在带徒弟，做事前准备。

除了雪花肉之外，小肝和肥翅一律定价六块，上脑、外脊、腰子，则沿用之前的定价方式，只不过材料会换成黄牛肉，楚浩为此多进了一百多斤。

至于雪花肉，那就要高一些了。

楚浩琢磨出一个全牛套餐，人均300块的定价。

当然，这个套餐的前提是，必须有雪花肉才能推出。

这样一来才能从黑店里捞回成本，进而盈利。

“多翻几次，告诉你们很多次了，要通过翻转让炭火吃透食材，体验手感。”

“撒料大胆一些，不要小家子气，也不要犹犹豫豫的。”

“肥瘦和五花，是烧烤基础，掌握了这个，你们才能学其他的，少看人家，专心！”

楚浩板着脸，亲手指导王万轩和张致豪。

他们俩天赋一般，但还是肯努力的，也有钻研劲儿。

而早已掌握了基础的陈贤和林染，则幸灾乐祸，在旁边偷笑，看见他俩愁眉苦脸，一脸凝重生怕被训的样子，就忍不住愉悦起来。

竞争，不光是在店外。

店里也一样。

徒弟们有竞争，这是好事。

当然，从天赋上来说，这样的竞争或许有些不公平，但却不是光有天赋就够了的。

在楚浩看来，陈贤和林染，缺的就是这种钻研劲儿和认真劲儿。

而王万轩和张致豪，做事一向认真，一丝不苟。

楚浩都能看出来，下班以后，他们俩肯定也着手自己练习过。

而陈贤和林染……则没有。

回去就是咸鱼或者躺着。

或者说，对于烧烤的热爱程度，他们俩，不及王和张。

……

此时此刻。

陈贤正在伺候着一条大茄，打了个鸡蛋，让蛋液全部流入茄心，随后，再撒入酒鬼花生一起烤制，覆盖满调料的茄丝，在炭火的炙烤下，正在轻微的冒着泡。

而林染，则在专心于一盆韭菜当中。

韭菜要过水，手持一柄蒲扇，乃是他的专属，地摊儿上买回来的，通过不断的扇动去感受火候的变化，同时，也通过翻折，去感受韭菜的软硬程度。

大舅哥家的韭菜和别家不同，除了韭菜还有韭根。

那都是要过水再烤的。

这样吃起来脆爽而又嫩。

他俩已经开始琢磨烤蔬菜这一块了。