第139节 过年3（2 / 4）

而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现今人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。

初三吃的合子。是一种北方的面食。属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅。需用饼铛烙制。面要和得比较软，皮儿薄如纸且有弹性；馅一般有韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉等种类。合子皮薄、馅大、味道鲜美。也含有团团圆圆的美好寓意。

当然，蓝家的年初一早饭桌上，是不可能只有饺子的。

除了饺子，还有初一必不可少的蒸年糕，另有凉拌豆芽、ji花菜拌海蜇、凉拌桃仁黑木耳、卤牛肉、皮蛋豆腐、松仁玉米、酸梅汤……可是林林总总的摆满了桌子。

因为人多，战斗力也强。这么一大桌的菜和饺子，硬是吃了个干干净净。

虽说大年初一有不动火不动刀的传说，可那都是老黄历了，难道真的不动火？什么都吃冷的，那可不行。至于动刀，是肯定不会的。原因就是蓝为准备的菜多，双门冰箱里都堆满了，吃到初三都吃不完，肯定是不用动刀的了。要吃的时候，只需生生火热一下就成。

至于初四，早就商量好了要全家出门去旅游的。就连蓝梅和宋琥，也临时加入了要出去旅游的大部队。

大年初一、初二还忌洗衣，传说这两天是水神生日，因此忌洗衣。另还有初一不能将家中的垃圾倒出去的传说，据说要等到初三以后才能倒出去，因为以前的人都认为，把垃圾倒出去就是将自家的财气倒走了。

不管这是不是真的，反正蓝报国是相信的。所以，这几天的家中的垃圾，都是用塑料袋装好，放在院子中的。只等初三过了，初四出门的时候再带出去倒掉。

吃完了早饭，穿得漂漂亮亮、干净整齐的蓝报国老两口，开始去左邻右舍的家中拜访。因为是串门式的拜访，所以也不需要什么过多的礼节。拿点自家准备的礼物，再给小孩子们一些红包，聊聊天就完了。

因为在p市没有什么亲戚好走，唯一的宋家，也因为年前的不愉快，蓝报国老两口没打算去拜访。加上亲家金玉来了，所以，除了拜访拜访邻居，其余也没什么好走的了。

让蓝家没想到的是，中午，市里的有关领导，竟然来了蓝家拜访。除了送了一些祝福和礼轻情义重的礼物外，还带来好消息——有几个富商来p市考察之后，已经确定开展了几个项目。

一是会建一个大型的渡假山庄；二是一个中型的影视拍摄基地，三是一个