019章 四道菜（2 / 4）

机，她只能用最原始的法。

花生煮了大概两刻钟，芸娘尝了一个，点了点头，把花生连汤带水捞入了盆内。

大锅又重新添上水，她和月季开始弄起了花生。

花生要趁热去皮，若是水凉，皮就去不掉。

可热的话，又烫人的紧。

小姐妹两个也被烫的不行，时常把手放在嘴边吹两下，还是坚持着把花生的红皮都去掉了。

锅内水开了后，芸娘又焯了下玉米粒，豌豆，飞了下白菜。

这边锅内又坐上了水，芸娘开始和起了面。

倒入水前她先在面里加入了一些猪油。这样会让面更加细腻，口感更好。

先是一团正常的白面，然后是一团加了黄瓜汁的面，出来是绿色，看着喜人的紧。

两个面团放在盆内让它们醒。

看了看时辰，芸娘觉得差不多了，那边不少冷盘已经摆出来了。

芸娘观看了下，摆盘还不错，算是精致。

不过自己不会比他们差。

芸娘自信的笑了下。

她用水汆了下牛肉丝，然后把锅内的水淘干净，加入了油。

锅热后，她把牛肉丝倒了进去炒出了香味，然后又加入了韭菜和一点的红青椒进去翻炒。

又加入了盐，酱油，少许的白糖等调料调味道。

盛入盘后，这边月季已刷干净了锅。

芸娘冲她赞许的一笑，这丫头真有眼色。

锅内倒了油烧开，她放进去几个她做好的雀巢盏，炸了出来。

接着把控好水的花生米倒了进去炸熟，里面加入了些红干辣椒。

这样的花生米出来是又咸又香又酥又脆，绝对的下酒好菜。

捞出花生米，芸娘又把这边她已经用豆皮裹好的牛肉，韭菜青红椒丝下到油锅去炸，炸到金黄色捞出。

这边芸娘让月季看着裹白玉彩蔬卷，这道菜芸娘都不想做了，无奈人家亲自点了，她只能做出来。

等月季弄好了白玉彩蔬卷的汤汁，月季刷锅，她看了下火。

不够旺，芸娘填了下火，把锅烧旺，放入油烧热，她把鸭丁倒进去翻炒。

一直炒成金黄色，她才放入了各种调料进去。

看火候差不多她又放进去焯好水的玉米粒和豌豆进去翻炒。

然后把这些均匀的放入她做好的雀巢盏内。

两个盘，一个盘九个，摆放均匀。