第一百零九章 厨艺高超（2 / 3）

之后还能得到这么一个忠犬相公。

因此，连忙指着烧柴火的方向对着沈初曦说道：“相公，赶紧把火生起来，我等会儿要先用油把姜葱蒜那些的都给炒香，火稍微小一点儿，不然的话很容易就炒糊了。”

“没问题，交给我就行了！别的不说，我烧火烧的好，这不是你亲自盖章的吗？”沈初曦立马就点头答应了。

先拿干草之类的把火生起来之后，就按照胡雪儿的交待，用小火慢慢的把锅底烧干了。

胡雪儿这才在锅里面加了菜籽油，把姜葱蒜还有豆芽，豆腐皮什么的全都给炒了一下。

等到香味儿出来，这才重新拿了个碗装上，然后就把鱼给拎了起来。

刚才在用盐腌制了一会儿之后，胡雪儿就在两面加了一层生粉，接下来就需要多倒点油了。

等到这锅已经烧得冒出青烟之后，胡雪儿赶紧对着沈初曦说道：“快闪开一点！我这儿准备把鱼炸一下，免得烫到你，躲开些。”

沈初曦听闻，连忙站了起来。

这鲈鱼刚刚放进锅里面，自然是建起了一大片油花。

沈初曦关切的把胡雪儿推到一边，生怕她就被烫到了。

胡雪儿却对着他笑了笑，自个儿拿去把很长的铲子在锅里面小心翼翼的翻动着，直到把鱼两面都煎到金黄之后，这才铲了出来。

然后，再度把火调好，把刚才就已经炒好的那些料重新放进去。

又加了点豆豉之类的，等到香味儿已经彻底出来了之后，又放了点盐，糖，加了一点儿水，慢慢的熬成料汁。

刚才胡雪儿准备了不少炒过的蔬菜，于是，特意让沈初曦拿来家里面最大的一个盘子。

先把那些蔬菜都放在盘子底部之后，这才把已经煎好的鱼放在那些蔬菜上头。

最后，把已经熬好了的香味浓郁的汤汁浇在鱼身上头。

确保鱼身上的每个角落都能够被汤汁所覆盖住之后，又加了一点点热油。

重新把撒在这烤鱼上面的香菜，葱什么的给烫了一遍之后，这才对着沈初曦满意的说道。

“行了，今日咱们这烤鱼就做好了，你等等，我再去给你炒两个蔬菜。”

“行，交给我，我这就去。”沈初曦也担心这才刚出锅的烤鱼实在是太烫了，烫到胡雪儿的手。

自己拿了个帕子垫着这大盘子的两端，把鱼放在桌上之后，还特意把盖子盖上了，就怕被哪家的馋嘴猫儿给吃掉了。