36、三爷回来了！（3 / 5）

部都能管得到，谁要是不服管，就找当地卫生部门去协助整顿，货真价实的实权部门。

你可能会问了，什么破协会这么牛逼？

我每年交几千块钱会费，厨房出问题不帮我包庇也就算了，还来找我麻烦，我退出这狗屁协会不就完事了吗？

这个逻辑只能代表一小部分小饭店，他们觉得这种协会就跟监管部门一样，除了找麻烦没啥正事。

但其实还是有区别的。

这类协会比监管部门要严厉得多，人家可以直接管理你的行政总厨，通常你厨房出了问题，人家会在第一时间进行纠正，避免监管部门找上门来兴师问罪，这不就少了一笔罚款吗？

其次，监管部门只负责处罚你，至于你生意好不好，能不能做得下去，跟人家没有半毛钱关系。

可是协会不一样，他不但要确保你的厨房不出问题，还要履行帮你扭亏为盈的义务，包括但不限于举办各类烹饪赛事，推广新品招牌菜，培养输送优质人才，提高你的知名度等等。

而且协会的资源势力都非常雄厚，除了有自己的烹饪技校之外，每年市政厅的重要会议上，他们还负责提供相关的行业报告和数据，一般市里制定关于餐饮行业的政策，领导都得先听他们的意见。

其实说了这么多，简而言之，这相当于是你在游戏里加入了一个公会，为你的升级道路保驾护航。

你跟着他们混，不是比你单枪匹马好多了？

当然，那种用地沟油缺斤少两的夫妻小店就算了，太不入流了，连进协会的资格都没有。

今天正好是周三，也是菜品部抽查夜市样板菜的日子。

傍晚8点30分，严主任带着手下工作人员前来巡视市场。

但凡被她选中的小吃，都是直接端给菜品部总监品尝，弄不好配方都能卖几万块，做菜的摊主更不用说了。

你去五星级酒店应聘，行政总厨要不要你都难说，工资也卡得跟搬砖工一样可怜。

但是人家苏大小姐随便一封推荐信，你就跟渡了24k纯金一样，放在哪个五星级酒店不是主厨？

工资至少得翻一倍。

所以当严主任一行人走过来时，摊主们一个个都是眼巴巴的，好希望严主任能多看自己一眼。

奈何严主任脚步不停，拽得跟二五八万似的，鼻孔都朝到天上了。

可是就在经过林雪瑶和南山牧野的摊位时，这位严主任不由得脚步一顿，拨开围观排队的人群。