49.要人（2 / 4）

，原来是这事，母妃是喜欢上乐安的手艺了。

卫君庭明白了，他伸手一指旁边的乐安道：“母妃有所不知，这些时日，我送去的膳食皆是乐安所做，因为他之前身体受了寒，昨日又随我一起出了宫，所以没能再动手做菜给母妃送过去，说起来，是儿臣的疏忽了。”

“受寒了，那现在好了吗？”听到那些可口的膳食都是乐安眼前的这个漂亮小太监做的，淑德太后有些惊讶。

“多谢太后关心，奴才已经没事了。”乐安规规矩矩的回礼，淑德太后一听这声音也是这么的婉转动听，怪不得能做出那么好吃的菜！

“没事了，那就好，那能给哀家去做点吃的吗？”淑德太后提了个要求，卫君庭本来一开始是想要乐安去休息的，这下子听他母妃这么说，眉头皱了一下。

乐安没看到已经答应下来，“太后想吃什么，奴才这就是去做。”

“好好好，倒也没有特别想吃的，就是天热，想吃些开胃的，另外如果能有辣子就更好了。”淑德太后提到辣子就笑了，乐安知道太后喜欢吃酸辣的口味，她想了想，便先告退。

到了御膳房，里面的人见她来了，纷纷跟她打招呼，乐安也高兴地回应，找到疱长，她提出自己下厨，疱长自是应下，让两个御厨在旁边给她帮忙。

挽袖，拿盆，以水和面，揉成光滑的面团，静置醒发一炷香的功夫，乐安另外取来一个盆，盛了清水，面团放入，双手在里面不停地揉搓，跟洗衣服似的，面团越揉越小，清水渐渐变白水。

乐安觉得差不多了，把面团取出来，有人烧火，她把面团放入蒸笼蒸熟取出，切成小块。而盆里的水已经澄清，把上面的清水倒掉，剩下来的就是淀粉水，做凉皮就靠它了。

淀粉水分次倒入平底盘，得到一张张淀粉皮，把它们都放蒸笼里，蒸熟之后就是凉皮了。哦，在这里叫御京粉，乐安也是不久前才知道。

乐安洗了根新鲜的黄瓜，切成了细细的丝，花生仁炸好，辣子里面放了芝麻花椒和盐巴，在热油里一滚，香气四溢，闻着这味口水都要留下来了。

凉皮切成条，面筋放入，黄瓜丝，花生仁，辣椒油，陈醋，蒜汁，芝麻酱和麻油，盐，一股脑都放进去，乐安用筷子拌好，美味开胃的“乐安牌”御京粉就做好了。

按照之前的经验，乐安把做好的凉皮分成了两份，她又动手做了凉拌木耳和海带丝，香辣凤爪和花蛤清淡去火汤。御膳房里的御厨又夹了一些其他的菜，跟乐安做的一起送到了正