第411章：反击（2 / 4）

目的优胜作品。

目前还没有端上自己作品的，就只剩下杰米·提拉、保尔·帕特克和韩嘉怡三人了。

“我就不信你能在甜品里放辣椒……”白仁宗看着在灶台前忙碌的杰米·提拉暗想道。

正在他这么想的时候，杰米·提拉端着自己的作品来到了众人面前。

托盘上放着的是四个切成一半的椰子，而且是那种已经老成褐色的椰子，这种椰子里面已经没有椰汁了，但是会有一层比较厚的椰肉。

“请在它融化之前品尝。”杰米·提拉提醒道，在每个评审面前放了一颗椰子。

“冰淇淋啊！？”白仁宗看着椰子里那颗球状冰淇淋，惊讶的问。

褐色的椰子里，能看到一层厚厚的白色椰肉，而在椰肉中间则是一球绿色的冰淇淋，上面撒了些坚果和香料，造型相当精致。

“不，准确说是gelato。”罗西尼·萨勒诺解释道，“也就是意大利冰淇淋。”

“所以，和普通冰淇淋的区别在哪？”白仁宗饶有兴趣的问。

艾伦·罗布斯解释道：“这种冰淇淋新鲜、热量很低，通常是用水果、牛奶、鸡蛋和坚果制作，没有任何添加剂，制作过程中一滴水也不会加。这种冰淇淋没有固定形式，使用的材料、形式完全由制作者决定，所以能很好的展现出厨师的个性。”

“那就尝尝吧。”白仁宗说着，舀起一勺冰淇淋尝了一口，然后捂住了嘴：“这家伙，居然真的在冰淇淋里面给了辣椒……准确说是甜辣椒粉，用甜辣椒粉来代替糖。但冰淇淋本身是抹茶味的，抹茶的苦味衬托了这股甜椒的甜，淡淡的辣味提供了刺激性的口感。”

“这个人真是疯了……”艾伦·罗布斯皱眉道，“在冰淇淋里面给辣椒，也未免太夸张了吧？虽然效果还不错。”

“上面的绿色叶片是马鞭草，香味有点类似于香茅但是要更柔和一点，和甜辣椒粉的味道搭配起来，形成了一种很特别的口味。”白仁宗仔细品味着。

“而且，冰淇淋还吸收了外面椰肉的香味。通过坚果、抹茶的苦味，来凸显了甜辣椒粉的甜味，再用马鞭草和椰肉的香味去美化它。”罗西尼·萨勒诺惊叹道，“这份gelato真是特别……”

杰米·提拉这时候递给了王蓓一份：“这次因为是甜品，所以不是很辣，希望你能喜欢。”

“这个……我觉得甜品还是不要辣比较好。”王蓓有点尴尬的笑了，但还是接了过来，“那、那我就尝尝吧。”