炮灰原配逆袭暴富了[八零] 第38节(4 / 5)
裴丽守在锅旁边,看面团发酵好后,回锅蒸熟,她又拿擀面杖慢慢研磨上色粉末。
胡萝卜因为自带水分,磨完后很黏糊,哪怕她切的是比较红的胡萝卜,颜色度还是不够,比起红,更接近橘黄色。
红枣去核,为了保证颜色的纯正,她把灰色的枣肉也切下来一部分,留下的红枣皮磨碎后,颜色很漂亮。
红豆不好去,只能全碾碎,颜色没那么鲜亮,但总体是红的。
约莫过了半小时,面团熟了,三样上色材料也备好了。
寿桃上色也是门艺术,手不能抖,拿细毛牙刷一点点刷色,浅淡也要自己把握。
裴丽搬了张椅子过来,先拿了三个寿桃馒头过来,坐下后沉下心,小心翼翼地刷上颜色。
桃子白里泛红,颜色从头头开始由重转轻,直至没什么颜色。
胡萝卜碎末刚蘸上,裴丽一看那都黏连在刷毛上的,心里知道,这肯定失败。
不死心,她试着涂抹了上去,结果胡萝卜还都粘在刷毛上,很难刷到馒头上,她想了下,可能还是要把胡萝卜末晒干了再试。
第二bbzl个是红枣粉末,裴丽换了个新的刷子,这回蘸起来就格外简单了,上色也容易,一个红过头的寿桃很快出现在盘子里。
各方面条件都不错,就是这个颜色,不够粉。
红豆末不是纯红色,裴丽心想用这个应该颜色应该会淡一点,迅速又刷好一个。
这次颜色还可以。
裴丽心里一喜,连着用红豆末又刷好两个,跟刚刚上好红枣粉末的馒头放到一起对比,排排坐,看起来更直观。
刚蒸熟的馒头,自带粘性,上色很快就融了进去,瞧着很自然,刚才颜色太浓的红枣粉末馒头看起来也没那么浓了。
两种寿桃看上去差距不明显。
裴丽一时也没决定,想了想交给周宪起,端了过去让他看,“你说这这两种哪种更像寿桃?”
周宪起仔细看了看,思虑良久,回答她:“乍一看,这俩颜色其实挺像的。”
他顿了下,指了指旁边的一个,“不过这个颜色虽说稍微浓一点,感觉更真实一点。”
“因为寿桃本来就不是真实的,如果非要强求一定跟现实中的一样,反而有点违和。”
他这话倒是给裴丽打开了新思路,细想也是,非追求逼真就没意思了。
但为了保险起见,裴丽端着又去问了下王翠兰和裴永富,想看看他们作为长辈更喜欢哪一款。
寿宴嘛,多喜庆的事,自然是颜色更浓一点为好,两人都选择了用红枣粉末上色的寿桃。
红枣得到了全票通过,
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